1年生の調理実習！

10月5日、1年生がサツマイモ、カボチャ、ブロッコリー、キャベツ、サーモンを使って「サーモンのムニエル」と「蒸し野菜」の調理実習を行いました。

• 協力して調理・試食 硬いサツマイモを切るのに苦戦しつつも、グループで役割分担して協力し、きれいに盛り付けて美味しくいただきました。
• 生徒の感想
  • 「野菜がみずみずしく、蒸すと甘みが引き立って美味しい」
  • 「材料によって蒸しあがる時間が違うことに気づいた」
  • 「ムニエルはバターとレモン汁のバランスが絶妙！」
• 片付けと振り返り 片付けまで協力して丁寧に行い、最後はタブレットでしっかりと振り返りを入力しました。

ゆで野菜と蒸し野菜の比較などを通して、調理の特徴やコツを楽しく学べた充実の調理実習となりました。